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餐飲設備

餐飲設備

餐飲設備是指在餐飲業中使用的各種工具、器具和設備,用以支持食品製備、加工、展示和服務等相關活動。

1. 台車餐車:
   一種移動的平台或車架,通常配有輪子,用於運送食物、餐具、飲品等物品。在餐飲場所中,它可以被用來服務客人、供應餐點,或者作為展示或儲存食品的臨時平台。

2. 吧台:
   通常位於酒吧或餐廳的長型高臺,提供顧客就餐、飲料服務的地方。吧台上通常配有高椅子,供顧客坐著享用飲品或輕食。吧台可以用於提供一種社交環境,也可以作為就餐區域的一部分。

3. 流理工作台:
   流理工作台是用於飲品製備、混合和服務的工作區域。這種設備通常位於酒吧或咖啡廳,提供一個方便的空間,供調製各種飲品所需的材料和工具,如攪拌器、調酒器具等
4. 飲品設備:
   包括一切用於製作備料、保存、調製和提供各種飲品的工具和設備。這可能包括咖啡機、飲料機、調酒器具、冰箱、冷凍櫃等。飲品設備的選擇取決於餐廳或酒吧的特定需求和提供的飲品種類。
5. 餐桌餐椅:
   餐桌和餐椅是用於提供顧客用餐的基本家具。餐桌提供食物擺放的平面,而餐椅則為顧客提供坐下享用餐點的座位。這種設備的設計和風格會根據餐廳的主題和風格而有所不同。

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